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常規 市場事件 11月3日週二 閱讀約需 1 分鐘
百勝餐飲旗下Taco Bell第三季同店銷售下滑,也就是既有門市的銷售額低於去年同期。報導將來客數減少與夏季發生、涉及門市供應生菜的環孢子蟲疫情連結;環孢子蟲是會引起腸道疾病的寄生蟲。[1][2] 百勝餐飲整體季度營收仍然成長,獲利也優於華爾街預期。[2][1]
餐飲食品配送商西斯科也表示,環孢子蟲疫情拖累其第一會計季度銷售。[3] 不過,百勝餐飲執行長Chris Turner表示,Taco Bell自9月底以來的表現已優於整體速食業;這是管理層對近期改善的說法,尚無法確認銷售已完全恢復。[4]
疫情使Taco Bell流失來客,直接壓低既有門市營收。用餐人數減少,也可能降低餐廳的食材訂購需求,將壓力傳向上游配送商;西斯科通報銷售受損,顯示這次事件的商業影響已延伸至食品配送環節。現有報導未交代西斯科銷售損失的具體傳導途徑或規模。[1][3]
壓力持續多久,取決於顧客回流的速度。管理層所稱9月底以來優於同業的表現,支持需求正在改善的判斷,但仍無法衡量疫情造成的銷售損失已彌補多少。[4]