公司概览

鲜鸡蛋贡献了 Cal-Maine Foods Inc 的绝大部分销售收入，零售商是主要买家。公司饲养蛋鸡，自制大部分饲料，并在农场完成鸡蛋分级和包装。所售鸡蛋主要由公司生产，不足时再向其他生产商采购。沃尔玛及旗下 Sam’s Club 是其最大客户，贡献了很大一部分收入；公司不直接向消费者销售。

公司销售普通鸡蛋以及非笼养、有机等特色鸡蛋，使用客户自有品牌、旗下 Farmhouse Eggs 品牌，以及获授权使用的 Eggland’s Best 和 Land O’ Lakes 品牌。规模较小的加工食品业务向零售和餐饮服务客户销售熟制鸡蛋、薄煎饼和卷饼等产品，旗下品牌包括 Van’s 和 Crepini。

公司的盈利很大程度上取决于鸡蛋售价与生产成本之间的差额。普通鸡蛋合同通常按批发市场价格定价，或将市场价格与成本结合；大多数特色鸡蛋合同则按生产成本定价，因此价格通常波动较小。主要由玉米和豆粕构成的饲料是鸡蛋生产的最大成本，而鸡蛋售价可能低于生产成本。

部分州对蛋鸡饲养空间、非笼养生产或鸡蛋销售设有限制，约束了公司在这些市场的生产和销售方式。公司正因应法规和客户目标扩大非笼养产能，但客户能否推进这些目标，仍取决于供应、价格可承受程度和消费者需求。